Οι επιχειρηματίες Χρύσανθος και Σπύρος Πανάς, των Island Club Restaurant, Salon de Bricolage και Island Art & Taste αποφάσισαν πρόσφατα να επενδύσουν σε μία από τις πιο ιστορικές τοποθεσίες - από πλευράς εστίασης - της πρωτεύουσας με όραμα να δημιουργήσουν το δικό τους... Café de Flore στο κέντρο της Αθήνας.
Σύμφωνα με πληροφορίες ο διάκοσμος αλλάζει με σκοπό η αισθητική να έχει αναφορά στην παλιά αίγλη του ιστορικού σημείου. Τα έπιπλα θα θυμίζουν τις γραμμές των αυθεντικών που βρίσκονταν στο κατάστημα, ενώ τα γλυκά θα παραπέμπουν στις πάστες που αγάπησε το αθηναϊκό κοινό και θα φέρουν την υπογραφή γνωστού pastry chef.
Επιστρέφουν και οι θρυλικές μέντες στο Zonar's
Επίσης, θα υπάρχει σούσι μπαρ και θα επανακυκλοφορήσουν προϊόντα τα οποία υπήρξαν σήμα κατατεθέν του μαγαζιού, όπως οι θρυλικές παστίλιες μέντας Zonar's, τις οποίες λάτρευε η βασίλισσα της Ισπανίας Σοφία και γι' αυτό θα ονομαστούν Queen Sofia's Mints. Όλος ο χώρος θα θυμίζει λόμπι ξενοδοχείου με κλασικά στοιχεία και θα προσφέρεται φαγητό, καφές, γλυκά και ποτό όλες τις ώρες της ημέρας. Ηδη ο Χρύσανθος Πανάς είναι σε συζητήσεις με διεθνούς φήμης industrial designer που θα αναλάβει να σχεδιάσει τα καινούρια φωτιστικά του «Zonar's».
Zonar's το πιο ιστορικό στέκι της Αθήνας
Το ιστορικό καφέ Zonar's ιδρύθηκε το 1939 από τον Έλληνα ομογενή Κάρολο Ζωναρά (1873 -1968), επιχειρηματία γεννημένο στην Ανατολική Θράκη, ο οποίος είχε επιστρέψει στην Ελλάδα από τις ΗΠΑ, όπου είχε ανοίξει στο Ντέιτον του Οχάιο μια επιτυχημένη και επικερδή σοκολατοβιομηχανία.
Τα εγκαίνια του Zonar's έγιναν το Δεκαπενταύγουστο του 1940 και συνέπεσαν με τον τορπιλισμό της «Έλλης» στο λιμάνι της Τήνου. Ο συγγραφέας Δημήτρης Ψαθάς το χαρακτήριζε ως «το πιο πολυτελές ζαχαροπλαστείο της Αθήνας, τύπου ομοίου προς τα μεγαλύτερα και ωραιότερα της Βιέννης».
Το καφέ Zonar's στεγάζεται στο κτήριο του Μετοχικού Ταμείου Στρατού, που θεμελιώθηκε το 1938 σε σχέδια των αρχιτεκτόνων Βασίλη Κασσάνδρα και Λεωνίδα Μπόνη, που είχαν σπουδάσει στην Σχολή Καλών Τεχνών (École des Beaux Arts) στο Παρίσι. Ολόκληρο το κτηριακό συγκρότημα έχει χαρακτηριστεί από το 1994 ως «διατηρητέο ιστορικό μνημείο της Αθήνας» και «δείγμα της αρχιτεκτονικής των δημοσίων κτιρίων της εποχής του Μεσοπολέμου».
Διακόσμηση έργα τέχνης
Οι ξύλινες επενδύσεις, δημιουργίες της εταιρείας «Αθηναίος & Βαράγκης», οι μεγαλοπρεπείς πολυέλαιοι, τα κρύσταλλα και οι καθρέπτες, τα ακριβά σερβίτσια και τα λινά τραπεζομάντηλα προσέδιδαν στο Zonar's αίσθημα μεγαλοπρέπειας και ευχάριστου περιβάλλοντος. Η Coca Cola ερχόταν ειδικά για το Zonar's μέσα σε βαρέλια κατευθείαν από την Αμερική, ενώ οι Αθηναίοι γεύονταν για πρώτη φορά το παγωτό «Σικάγο».