Μεικτή εικόνα παρουσιάζουν οι τιμές των σαρακοστιανών προϊόντων στην ελληνική αγορά, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Ανεξάρτητης Αρχής Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή.
Οι ελιές καταγράφουν μείωση περίπου 10% σε σύγκριση με το 2025, ενώ σταθερές παραμένουν οι τιμές σε λαγάνα, χαλβά και σουπιές. Αντίθετα, αυξήσεις σημειώνονται στα θαλασσινά, με τις γαρίδες να καταγράφουν άνοδο περίπου 5%, τα καλαμάρια 8% και τα χταπόδια έως 15%, κυρίως λόγω μειωμένης προσφοράς και δυσμενών καιρικών συνθηκών.

Εντατικοποίηση ελέγχων

Παράλληλα, η Αρχή έχει πραγματοποιήσει περισσότερους από 500 ελέγχους σε όλη τη χώρα, οι οποίοι θα ενταθούν το επόμενο τριήμερο.
Σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής στοιχεία της Αρχής, σήμερα, Παρασκευή 20 Φεβρουαρίου, που παραδοσιακά σηματοδοτεί την ουσιαστική εντατικοποίηση του ανταγωνισμού στην αγορά των σαρακοστιανών, οι τιμές στα σούπερ μάρκετ και τις μεγάλες αγορές διαμορφώνονται ως εξής, σε σύγκριση με το αντίστοιχο χρονικό διάστημα του 2025:

• Ελιές: μείωση περίπου 10%
• Λαγάνα: σταθερή τιμή
• Χαλβάς: σταθερή τιμή
• Σουπιές: σταθερή τιμή
• Γαρίδες: αύξηση περίπου 5%
• Καλαμάρια: αύξηση περίπου 8%
• Χταπόδια: αύξηση περίπου 15%

Οι ανατιμήσεις που καταγράφονται κυρίως σε γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια αποδίδονται σε σημαντικό βαθμό στη μειωμένη προσφορά, η οποία επηρεάζει τόσο την εγχώρια παραγωγή όσο και τις εισαγωγές. Η περιορισμένη διαθεσιμότητα συνδέεται με δυσμενείς καιρικές συνθήκες που επικράτησαν το προηγούμενο διάστημα στην Ελλάδα, καθώς και σε χώρες προέλευσης εισαγόμενων προϊόντων, όπως η Αργεντινή, η Ισπανία, το Μαρόκο και ο Ισημερινός.

Επισημαίνεται ότι η πληρέστερη και αντικειμενικότερη αποτίμηση της πορείας των τιμών σε σχέση με το προηγούμενο έτος αναμένεται να προκύψει κατά την κορύφωση της εμπορικής κίνησης, οπότε και διαμορφώνονται οι τελικές προσφορές.
Η Αρχή δηλώνει ότι θα συνεχίσει την εντατική παρακολούθηση της αγοράς και την υλοποίηση ελέγχων με γνώμονα την προστασία των καταναλωτών και την έγκαιρη και αξιόπιστη ενημέρωσή τους.

2.Καθαρά Δευτέρα: Τιμές φωτιά στα θαλασσινά – Που θα κυμανθεί το τραπέζι της Σαρακοστής

Νέο κύμα κακοκαιρίας πριν από την Καθαρά Δευτέρα - Οι «κόκκινες» περιοχές

Αύξηση που φτάνει ακόμα και το 15% παρουσιάζουν οι τιμές των θαλασσινών - Πόσο θα κοστίσει το τραπέζι την Καθαρά Δευτέρα
Σε τροχιά δύο ταχυτήτων κινείται η αγορά των σαρακοστιανών εδεσμάτων, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία που δημοσιοποίησε σήμερα, Παρασκευή 20 Φεβρουαρίου, η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή.
Η εικόνα της αγοράς χαρακτηρίζεται από αξιοσημείωτες αποκλίσεις, καθώς η σημαντική υποχώρηση των τιμών σε ορισμένα βασικά είδη αντισταθμίζεται από ανατιμήσεις στην κατηγορία των θαλασσινών.

Η ακτινογραφία των τιμών

Σύμφωνα με τη συγκριτική ανάλυση σε σχέση με το 2025, η διαμόρφωση των τιμών στα σούπερ μάρκετ και τις κεντρικές αγορές παρουσιάζει την εξής εικόνα:
• Πτωτικές Τάσεις: Σημαντική ελάφρυνση καταγράφεται στις ελιές, με την τιμή τους να υποχωρεί κατά 10%.
• Σταθερότητα: Αμετάβλητες παραμένουν οι τιμές σε είδη πρώτης ανάγκης και παραδοσιακά προϊόντα, όπως η λαγάνα, ο χαλβάς και οι σουπιές.
• Ανοδικές Τάσεις: Πιέσεις δέχεται το καλάθι των θαλασσινών, με τις γαρίδες να ενισχύονται κατά 5%, τα καλαμάρια κατά 8%, ενώ η μεγαλύτερη αύξηση εντοπίζεται στα χταπόδια, αγγίζοντας το 15%.

Οι αιτίες των ανατιμήσεων

Η Αρχή αποδίδει τις αυξητικές τάσεις στα θαλασσινά κυρίως στον παράγοντα της περιορισμένης προσφοράς. Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες που επικράτησαν το προηγούμενο διάστημα επηρέασαν αρνητικά τόσο την εγχώρια παραγωγή όσο και τις εισαγωγές από χώρες-κλειδιά, όπως η Αργεντινή, η Ισπανία, το Μαρόκο και ο Ισημερινός.

«Η πληρέστερη αποτίμηση της αγοράς αναμένεται να προκύψει κατά την κορύφωση της εμπορικής κίνησης, οπότε και θα οριστικοποιηθούν οι τελικές προσφορές προς τους καταναλωτές», επισημαίνεται στην ανακοίνωση.

Με στόχο τη διασφάλιση του υγιούς ανταγωνισμού και την αποτροπή φαινομένων αισχροκέρδειας, ο ελεγκτικός μηχανισμός βρίσκεται σε πλήρη κινητοποίηση. Η Αρχή δηλώνει ότι θα συνεχίσει την εντατική παρακολούθηση της αγοράς και την υλοποίηση ελέγχων με γνώμονα την προστασία των καταναλωτών και την έγκαιρη και αξιόπιστη ενημέρωσή τους.