Τρίτη 23 Μαϊου 2017  07:56:39

Η βυσσινόπιτα της γιαγιάς

Η βυσσινόπιατα είναι ένα υπέροχο γλυκό που μπορεί να συνοδέψει τον καφέ μας κάθε στιγμή της ημέρας. Η συνταγή που δοκιμάσαμε μας ικανοποίησε ιδιαίτερα γευστικά και ήταν πολύ απλή σε εκτέλεση.

Υλικά

230 γρ. βούτυρο
180 γρ. ζάχαρη
400 γρ. αλεύρι φαρίνα
1 βανίλια
1 αυγό
2 βάζα βύσσινο κομπόστα

Το μείγμα μας

Παίρνουμε τα 400 γραμμάρια αλεύρι
Προσθέτουμε τα 180 γραμμάρια ζάχαρη
Ρίχνουμε μία βανίλια
Προσθέτουμε τα 230 γραμμάρια βούτυρο
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και φτιάχνουμε μείγμα
Προσθέτουμε ένα αυγό αφού τα υλικά μας παντρευτούν μεταξύ τους και γίνουν ένα μείγμα

Πλάθουμε το μείγμα

Μαζί με το αυγό πλάθουμε το μείγμα και δημιουργούμε έναν κύλινδρο
Με ένα μαχαίρι χωρίζουμε τον κύλινδρο μας σε τρία μέρη και το ένα από αυτά το βάζουμε στο ψυγείο
Παίρνουμε τα 2 βάζα βύσσινο από τα οποία έχουμε αφαιρέσει το ζωμό τους

Βάζουμε βούτυρο στη φόρμα για κέικ

Προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά και φροντίζουμε να καλύψει όλη την φόρμα
Κόβοντας μικρά κομματάκια από τον κύλινδρο μας τα τοποθετούμε κυκλικά στην φόρμα μας και έπειτα σε όλη την επιφάνεια της, μέχρι να σκεπαστεί εντελώς
Μετά, ομοιόμορφα καλύπτουμε με τα βύσσινα όλη την φόρμα
Έπειτα, από το παγωμένο κομμάτι του κυλίνδρου μας που είχαμε τοποθετήσει στο ψυγείο κόβουμε μικρά κομματάκια έως και το θρυμματίζουμε και πασπαλίζουμε επάνω από τα βύσσινα, μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια
Τέλος ψήνουμε για 50 λεπτά στους 150 βαθμούς
Και φυσικά μία χιονισμένη βυσσινόπιτα με ζάχαρη άχνη είναι ό,τι πρέπει και για τους πιο απαιτητικούς. 

Απολαμβάνουμε και καλή μας όρεξη!

 

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Πολυμέσα