Όπως πρόσφατα συνέβη με μια σειρά τροφίμων με πρώτα τα κρέατα, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά, τα φρούτα κ..α Για διαρκή πόλεμο ομιλεί η Κυβέρνηση σε αντίθεση με τις συνεχείς καταγγελίες της Αντιπολίτευσης για επιδείνωση της κατάστασης τα τελευταία χρόνια, με πολλές τις χαμένες μάχες και την φθορά της ΝΔ για τον έλεγχο της ασυδοσίας στις τιμές, της κερδοσκοπίας και των συνεχών. ανατιμήσεων.Ειδικότερα, παρά τα μέτρα που έχει λάβει μέχρι σήμερα το υπουργείο Ανάπτυξης, βλέπει και πάλι τον πληθωρισμό στα τρόφιμα να ανεβαίνει, καθώς μια σειρά βασικών προϊόντων παρουσιάζουν σημαντικές αυξήσεις το τελευταίο διάστημα.
Τα τελευταία στοιχεία του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών δείχνουν ανατιμήσεις στα φρέσκα κρέατα, εξέλιξη η οποία οφείλεται στις αυξήσεις των διεθνών τιμών στα εισαγόμενα είδη και ειδικά στο μοσχάρι αλλά και στην ευλογιά των προβάτων που έπληξαν πολλές περιοχές στην Ελλάδα. Μάλιστα την εβδομάδα 18-25 Αυγούστου η τιμή παραγωγού του βόειου κρέατος για νεαρό αρσενικό ζώο στην ΕΕ έχει αυξηθεί κατά 34,1% σε σχέση με το 2024 και 21,58% από την αρχή του 2025. Επίσης οι διεθνείς τιμές του κακάο και του καφέ που αυξήθηκαν λόγω των κλιματικών συνθηκών που επηρέασαν την παραγωγή επηρεάζοντας με τη σειρά τους και τις κατηγορίες των γλυκών, του πρωινού και των ροφημάτων.
Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, τον Αύγουστο 2025 οι λιανικές τιμές για τα φρέσκα κρέατα παρουσίασαν αύξηση +11,31%, στα μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη +9,02%, στα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά +5,69%, στα είδη πρωινού και ροφήματα +5,61% και στα κατεψυγμένα +5,29%. Η εικόνα αυτή κάνει το υπουργείο Ανάπτυξης να βρίσκεται σε εγρήγορση με στόχο τον περιορισμό των ανατιμήσεων, κάτι που πέτυχε το προηγούμενο διάστημα για κάποιες κατηγορίες ειδών.
Ηδη ο υπουργός Ανάπτυξης Τάκης Θεοδωρικάκος πραγματοποίησε συνάντηση με τους εκπροσώπους των σουπερμάρκετ, ενώ προανήγγειλε και μέτρα για το επόμενο διάστημα. Σύμφωνα με πληροφορίες, στο τραπέζι βρίσκεται η επαναφορά της προαιρετικής μείωσης τιμών κατά 5% σε επιλεγμένα είδη σουπερμάρκετ. Το μέτρο θα στοχεύει σε 1.000 προϊόντα από βασικές κατηγορίες σουπερμάρκετ με τις αλυσίδες να βλέπουν θετικά αυτό το ενδεχόμενο.
2Σε απόγνωση βρίσκονται τα νοικοκυριά λόγω της ακρίβειας ακόμη και σε βασικά τρόφιμα , ήδη ακριβά, όπως το κρέας γενικά,. Το μοσχάρι έχει ξεπεράσει τα 16 ευρώ το κιλό, με τους καταστηματάρχες να φοβούνται ότι θα φτάσει ακόμη και τα 20 ευρώ, ενώ την ίδια πορεία ακολουθεί, το γάλα και τα τυροκομικά.
Το κόστος του κρέατος ήδη αποτελεί μεγάλο πλήγμα για τον οικογενειακό κουμπαρά, με την αγορά να αποδίδει τις υψηλές τιμές, στις ασθένειες των αιγοπροβάτων, το ενεργειακό κόστος, τη διεθνή τιμή του μοσχαριού.
Σήμερα, κατά μέσο όρο κοστίζουν:
-Μοσχάρι 16€/κιλό
-Αρνί-Κατσίκι 15€/κιλό
-Χοιρινό 7-9€/κιλό
-Κοτόπουλο 4-7€/κιλό
Όπως είναι φυσικό, τα γαλακτοκομικά ακολουθούν την ίδια ανοδική πορεία, και γίνονται πολυτέλεια για ένα μέσο νοικοκυριό.
Σήμερα οι τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων κυμαίνονται:
-Γάλα 1,70-1,90€/λτ
-Γιαούρτι 2,60-6€/κιλό
-Τυρί φέτα 12,30-15€/κιλό
-Γραβιέρα 15-25€/κιλό
Και ακόμη οι τιμές δεν έχουν ολοκληρώσει την ανοδική τους πορεία.
Η κατάσταση έχει οδηγήσει τους καταναλωτές σε αιματηρές περικοπές ακόμη και των απαραίτητων αγαθών.
Ο χειμώνας που έρχεται ήδη έχει φανεί ότι θα είναι ακόμα πιο δύσκολος, ενώ παράγοντες της αγοράς προβλέπουν ότι οι συγκρατημένες ανατιμήσεις της περασμένης χρονιάς ήταν μια ανάπαυλα πριν από τη μεγάλη νέα επίθεση της ακρίβειας.