Υλικά
2 ποτήρια ελαιόλαδο (μεσαίο μέγεθος)
Ενάμιση ποτήρι ζάχαρη (μεσαίο μέγεθος)
Μισό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
Ένα μικρό ποτηράκι κρασιού κονιάκ
1 κουταλιά της σούπας κανελογαρύφαλλο
Μισή κουταλιά της σούπας σόδα διαλυμένη σε χυμό ενός μικρού λεμονιού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει (περίπου 630 γρ)
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Το αλεύρι το βάζουμε τελευταίο, σταδιακά, ώστε να δημιουργήσουμε μια ζύμη που να μην είναι λαδερή για να μπορέσουμε να τα πλάσουμε.
Προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε έως ότου τα κουλουράκια πάρουν ένα σκούρο καφέ χρώμα. Ελέγχουμε τακτικά από κάτω για να μην μας καούν.