Κυριακή 15 Δεκεμβρίου 2019  22:39:08

Η καρμπονάρα της Γκουίνεθ Πάλτροου -Η πανεύκολη συνταγή

Τι θα λέγατε για μία λαχταριστή καρμπονάρα δια χειρός Γκουίνεθ Πάλτροου; Μπορεί να την έχουμε στο μυαλό μας ως μια ταλαντούχα ηθοποιό και εντυπωσιακή γυναίκα που προσέχει τη διατροφή της, ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μία από εμάς!


Θέλει και εκείνη να τρώει ωραία, απολαυστικά πιάτα, γι' αυτό και έχει κυκλοφορήσει το βιβλίο μαγειρικής «It's All Easy», πριν μερικά χρόνια. Μάλιστα το βιβλίο περιέχει συνταγές από πιάτα που μπορούμε όλοι να φτιάξουμε ακόμη και για το βράδυ, όπως μια μακαρονάδα καρμπονάρα (cheat meal!).

Όπως αναφέρει η ίδια η Γκουίνεθ Πάλτροου: «Η καρμπονάρα είναι το τέλειο δείπνο του τεμπέλη -είναι cozy, comforting και σοκαριστικά εύκολο φαγητό. Για να μην αναφερθώ στο γεγονός ότι σχεδόν πάντα έχουμε τα υλικά στο σπίτι μας».

Αν δεν έχεις φτιάξει ποτέ αυθεντική καρμπονάρα στο σπίτι, με αυτή την εύκολη συνταγή μπορείς να κάνεις την αρχή.

Δες τι θα χρειαστείς:

ΥΛΙΚΑ
110 γρ. πανσέτα ή μπέικον, κομμένα σε κυβάκια
2-3 κρόκοι αυγών
1 μεγάλο αυγό
1 ½ κούπα παρμεζάνα
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
340 γρ. μπουκατίνι (ζυμαρικό)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φέρε σε βράση μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε υψηλή φωτιά.
Σε ένα τηγανάκι, σόταρε την πανσέτα ή το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό, για 5-7 λεπτά.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξε τους κρόκους, το αυγό, την παρμεζάνα και το πιπέρι.
Βράσε το μπουκατίνι μέχρι να γίνει al dente. Κράτησε μια κούπα από το ζεστό νερό των ζυμαρικών.
Στη συνέχεια, σούρωσε τα ζυμαρικά και πρόσθεσέ τα στο μπολ με το τυρί και το αυγό και ανακάτεψε τα υλικά αμέσως.
Πρόσθεσε την πανσέτα ή το μπέικον, ανακάτεψε και ρίξε σιγά σιγά το ζεστό νερό μέχρι να δημιουργηθεί μια κρεμώδης σάλτσα.
Πρόσθετε έξτρα τυρί, αλάτι και πιπέρι για περισσότερη γεύση.

Ο Τζέιμι Όλιβερ αφαίρεσε τα λιπαρά από την καρμπονάρα και άφησε τη γεύση -Πανεύκολη και super light συνταγή

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Πολυμέσα

Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
Ok Decline