Η Κυβέρνηση και το αρμόδιο υπουργείο Ανάπτυξης σε αμηχανία και θολούρα, περιμένοντας το πράσινο φώς (ή καλύτερα το προσωρινό κίτρινο...) από την Επιτροπή των Επιστημόνων κατά του Κορωναιού, οι οποίοι εξακολουθούν να παραμένουν είτε διχασμένοι είτε αβέβαιοι και διστακτικοί. Πρόθυμοι μόνο να επιτρέπουν κάτι περισσότερο από την προσωρινή λειτουργία για 12-5 ημέρες για τις περιόδους των Χριστουγέννων, του Νέου Έτους και των Θεοφανείων. Και μετά πάλι να ξανακλείσουν.
Παρά τα σενάρια που τοποθετούσαν την επαναλειτουργία εστιατορίων, ταβερνών και καφέ κοντά στις 20 Δεκεμβρίου, λίγες μέρες δηλαδή πριν από τα Χριστούγεννα, η λύση αυτή δεν φαίνεται να προκρίνεται Ήδη γνωστοί εστιάτορες και συνδικαλιστικοί εκπρόσωποι του κλάδου έχουν δηλώσει την άρνηση τους να αποδεχθούν παρόμοιες λύσεις προσωρινότητας, οι οποίες πιστεύουν ότι θα κοστίσουν περισσότερα σε έξοδα προμηθειών, προσλήψεων προσωπικού, ηλεκτρικού κλπ από τα οποία έσοδα από πελάτες.
Σύμφωνα με γενικότερες εκτιμήσεις κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος σο υπουργείο Υγείας και στους καθηγητές της Επιτροπής το σενάριο να μην ανοίξει καθόλου η εστίαση τις ημέρες των Εορτών.
Μάλιστα, αρκετοί εκπρόσωποι του κλάδου έχουν, ήδη ,στείλει το μήνυμά τους προς την κυβέρνηση και τα συναρμόδια υπουργεία να μην ανοίξουν καθόλου τα μαγαζιά την περίοδο των εορτών, να μην μπει δηλαδή ο κλάδος στο σενάριο του «ακορντεόν», γιατί ήδη η ζημιά που έχουν υποστεί είναι βαρύτατη.
Σημειώνεται πως η εν λόγω απόφαση δεν αφορά τα μπαρ και τα νυχτερινά κέντρα που δεν αναμένεται να ανοίξουν ούτως ή άλλως, αλλά καφέ και εστιατόρια.
Μιλώντας στην RealNews ο υπουργός Ανάπτυξης, Άδωνις Γεωργιάδης, και παραθέτοντας τις τέσσερις προϋποθέσεις για να ανοίξουν το λιανεμπόριο και η εστίαση, επεσήμανε μεταξύ άλλων πως «σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να υπάρξει συνωστισμός, πολύ περισσότερο σε κλειστούς χώρους, αλλά ούτε και σε εξωτερικούς».
Την εκτίμηση ότι η επανεκκίνηση της οικονομικής δραστηριότητας θα λάβει χώρα πριν από τις γιορτές των Χριστουγέννων εξέφρασε το πρωί του Σαββάτου ο κυβερνητικός εκπρόσωπος, Στέλιος Πέτσας. Ερωτηθείς τι θα ανοίξει πρώτα, απάντησε πως «το πιο ασφαλές είναι να ανοίξει η εκπαίδευση».
«Στη συνέχεια εξετάζεται το άνοιγμα του λιανεμπορίου, ενώ αργότερα οι υπόλοιπες δραστηριότητες, σταδιακά». Ωστόσο, έσπευσε να τονίσει πως «προϋπόθεση είναι να πέφτουν τα κρούσματα».
«Καλύτερα να μην ανοίξουμε αν δεν υπάρχουν οι προϋποθέσεις»
Από την πλευρά τους, οι επιχειρηματίες της εστίασης επαναλαμβάνουν ότι οι προϋποθέσεις με τις οποίες θα επαναλειτουργήσουν έχουν μεγαλύτερη σημασία από την ημερομηνία κατά την οποία θα ανοίξουν, ενώ τονίζουν ότι δεν έχει κανένα νόημα να λειτουργήσουν για τις γιορτές και να κλείσουν ξανά αμέσως μετά.
Ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων, Γιώργος Καββαθάς, τόνιζε τις προηγούμενες ημέρες ότι, εάν η πληρότητα για τη λειτουργία των καταστημάτων καθοριστεί κάτω του 50%, τότε καλύτερα η εστίαση μην ανοίξει καθόλου για τις γιορτές των Χριστουγέννων.
Επεσήμαινε δε, σε δηλώσεις του στην ιστοσελίδα insider.gr, ότι ο διαχωρισμός που γίνεται μεταξύ εστιατορίων και μπαρ, με τα πρώτα να λειτουργούν και τα δεύτερα να παραμένουν κλειστά, είναι πολύ δύσκολος και σε αρκετές περιπτώσεις ανέφικτος να εφαρμοστεί.
Σύμφωνα με τον ίδιο, το ζητούμενο είναι οι επιχειρήσεις να μην αναγκαστούν να κλείσουν εκ νέου το επόμενο διάστημα. Η ζημιά για τους επαγγελματίες θα είναι, όπως είπε, μεγάλη, εάν επωμιστούν το κόστος της επαναλειτουργίας των καταστημάτων τους ενόψει των εορτών και στη συνέχεια κληθούν να κλείσουν ξανά.